咽炎一到晚上就严重，可能与以下因素有关：
1.夜间人体免疫力下降：白天身体通过正常的生理活动和饮食摄入，能够保持较好的免疫力。但到了夜间，身体的代谢率降低，免疫系统也相对较弱，这使得咽部的细菌和病毒更容易繁殖和扩散，从而加重咽炎症状。
2.体位改变：当身体躺下时，头部和喉部的血液循环会受到一定影响，导致咽部黏膜供血不足。加之夜间睡眠时，人体的吞咽动作减少，口腔分泌物也会减少，这可能使得咽部黏膜干燥，进一步刺激和损伤咽部，加重炎症。
3.环境因素：夜间室内空气通常较为干燥，加之使用暖气、空调等设备，会使空气更加干燥和不流通。干燥的空气和不流通的环境容易导致咽部黏膜干燥、受损，从而加重咽炎症状。
4.刺激因素：夜间睡眠时，人体的活动减少，对咽部的刺激也相对减少。但一些不良的生活习惯，如吸烟、饮酒、吃辛辣食物等，可能在夜间更加频繁，这些刺激因素会加重咽部的炎症反应。
5.心理因素：夜间人们的注意力更容易集中在身体的不适上，情绪也可能更加紧张和焦虑，这可能导致自主神经功能紊乱，进一步加重咽炎症状。
针对这些原因，可以采取以下措施来缓解咽炎在夜间的症状：
1.保持良好的生活习惯：保持充足的睡眠，避免熬夜；饮食清淡，避免辛辣、油腻、刺激性食物；戒烟限酒；多喝水，保持口腔湿润。
2.调整室内环境：保持室内空气湿润，可以使用加湿器；定期通风，保持空气流通。
3.注意体位：睡觉时可适当垫高头部，减轻头部和喉部的血液循环压力。
4.缓解心理压力：通过放松技巧，如深呼吸、冥想、听轻音乐等，缓解心理压力，减少自主神经功能紊乱对咽炎的影响。
5.药物治疗：在医生的指导下，使用适当的药物来缓解咽炎症状，如含片、漱口水、消炎药等。
需要注意的是，如果咽炎症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。此外，对于过敏体质的人，还应注意避免接触过敏原，以预防咽炎的发作。