单侧鼻子突然流黄水，可能是脑脊液鼻漏、鼻窦囊肿破裂、鼻腔恶性肿瘤等原因引起。
1.脑脊液鼻漏：颅前窝、颅中窝的骨折，或颅底肿瘤等，可能导致硬脑膜破裂，脑脊液经破损处流入鼻腔，出现单侧鼻子突然流黄水的现象，黄水通常还伴有嗅味。
2.鼻窦囊肿破裂：鼻窦黏膜下的囊肿，在受到外力、炎症等因素刺激后，可能发生破裂，囊液经鼻腔流出，表现为单侧鼻子突然流黄水。
3.鼻腔恶性肿瘤：鼻腔、鼻窦的恶性肿瘤，随着病情进展，肿瘤体积逐渐增大，可能侵蚀局部血管，引起鼻出血，当肿瘤侵犯颅底时，也可能出现脑脊液鼻漏，从而表现为单侧鼻子突然流黄水。
单侧鼻子突然流黄水还可能有其他原因，如鼻炎、鼻部外伤等。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，进行相关检查，如鼻内镜检查、头颅CT等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。