喝酒后身上起红斑、脸上发红，但不痒，可能是酒精过敏，也可能是其他原因引起。以下是一些可能的情况：
1.酒精过敏：这是最常见的原因。酒精过敏者的体内缺乏乙醛脱氢酶，无法将乙醛及时转化为乙酸排出体外，乙醛在体内蓄积，会引起皮肤过敏反应。除了红斑、发红，还可能伴有瘙痒、呼吸困难、恶心、呕吐等症状。严重的酒精过敏可能会导致过敏性休克，甚至危及生命。如果怀疑酒精过敏，应尽快就医，进行抗过敏治疗。
2.其他原因：
感染：某些感染性疾病，如猩红热、麻疹、水痘等，也可能在饮酒后出现红斑、发红。
药物反应：某些药物，如头孢类抗生素、解热镇痛药等，也可能与酒精发生反应，导致过敏或其他不良反应。
系统性疾病：某些系统性疾病，如红斑狼疮、皮肌炎等，也可能出现类似的皮肤症状。
其他：饮酒后剧烈运动、受热、情绪激动等，也可能导致皮肤血管扩张，出现红斑、发红。
如果出现喝酒后身上起红斑、脸上发红的情况，应注意以下几点：
1.停止饮酒：避免继续饮酒，以免加重症状。
2.观察症状：密切观察红斑、发红的范围是否扩大，是否出现其他不适症状，如瘙痒、呼吸困难等。
3.就医诊治：如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，进行相关检查，如血常规、过敏原检测等，以明确病因，并进行相应的治疗。
4.告知医生：在就医时，应告知医生饮酒的情况，以及其他可能的病因，如感染、药物使用等，以便医生进行准确的诊断和治疗。
5.避免诱因：根据病因，避免再次接触可能的诱因，如酒精、感染源、药物等。
6.注意休息：在症状缓解期间，应注意休息，避免劳累和剧烈运动，保持皮肤清洁。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、患有基础疾病的人群等，喝酒后出现红斑、发红更应引起重视，及时就医，避免延误病情。此外，长期大量饮酒可能会对健康造成损害，如肝脏损害、心血管疾病等，应适量饮酒，保持健康的生活方式。