海参的禁忌人群主要包括以下几类：
1.对海鲜过敏的人：海参属于海鲜的一种，这类人群食用海参后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。
2.肾功能不好的人：海参中含有丰富的蛋白质，这类人群食用后，可能会增加肾脏的负担，从而加重病情。
3.尿酸高的人：海参中嘌呤的含量较高，尿酸高的人食用后，可能会导致尿酸水平进一步升高，从而引起痛风等疾病。
4.感冒发热的人：海参具有一定的滋补作用，这类人群食用后，可能会导致邪气滞留，从而加重病情，影响身体的恢复。
5.脾胃虚弱的人：海参不易消化，这类人群食用后，可能会出现消化不良、腹痛、腹泻等症状。