海参的禁忌人群

海参是一种营养丰富的海产品，但是有些人是不适合食用海参的。以下是海参的禁忌人群：

1.儿童：一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均要求在产品说明书上注明“儿童不宜”。

2.类风湿患者：有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。

3.服用中药的人：在吃一些个别中药时，对海参也要忌口。

4.易过敏的人：容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。