海参的禁忌人群主要包括以下几类：
1.儿童：一般不宜多吃海参，以免不易消化。
2.类风湿患者：少吃或不吃海参，以免加重病情。
3.伤风感冒、身体发热者：不宜进食海参。
4.脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者：不宜食用海参，以免加重身体不适。
5.尿酸高的人：不宜长期食用海参，以免加重肾脏负担。
6.容易对蛋白质过敏的人：不易多吃海参，以免出现过敏症状。
需要注意的是，以上人群在食用海参或其他食物时，应根据自身情况谨慎选择，并遵循医生或营养师的建议。同时，在食用海参时，应选择正规渠道购买，并注意食用方法和卫生，以确保安全和健康。