肺癌病人没有绝对不能吃的蔬菜，但某些蔬菜可能需要谨慎食用或根据个人情况调整摄入量。以下是一些需要注意的蔬菜：
1.腌制蔬菜：腌制蔬菜中含有亚硝酸盐，这种物质在人体内可能转化为致癌物质亚硝酸胺，对健康不利。因此，肺癌病人应该尽量少吃或不吃腌制蔬菜。
2.辛辣蔬菜：如辣椒、韭菜、姜、蒜等，这些蔬菜性温热，食用后容易动火伤津，加重肺癌病人的症状，应少吃或不吃。
3.产气蔬菜：如红薯、土豆、芋头、南瓜、萝卜等，这些蔬菜在消化过程中会产生较多的气体，容易引起腹胀、腹痛等不适症状，影响肺癌病人的生活质量，应少吃或不吃。
除了以上蔬菜，肺癌病人在饮食上还需要注意以下几点：
1.多吃新鲜蔬菜：新鲜蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，有助于提高免疫力，促进康复。
2.选择易消化的蔬菜：肺癌病人消化功能较弱，应该选择易消化的蔬菜，如冬瓜、黄瓜、西红柿、茄子等。
3.合理搭配蔬菜：蔬菜的种类和颜色应该多样化，以保证摄入足够的营养物质。同时，应该注意荤素搭配，避免营养失衡。
4.避免食用刺激性食物：如烈酒、浓茶、咖啡等，这些食物会刺激呼吸道和消化道，加重咳嗽、咳痰、胸闷等症状。
5.根据个人情况调整饮食：肺癌病人的饮食应该根据个人情况进行调整，如合并糖尿病、高血压、肾病等疾病，应该注意饮食的控制和调整。
总之，肺癌病人的饮食应该以清淡、易消化、营养丰富为原则，避免食用辛辣、刺激性食物，根据个人情况进行调整。同时，应该注意饮食的卫生和安全，避免食用过期、变质的食物。如果对饮食有疑问，应该咨询医生或营养师的意见。