青少年晚上喝奶粉是否会长胖，与多种因素有关，不能一概而论。以下是一些需要考虑的因素：
1.奶粉的类型和成分：不同类型和品牌的奶粉含有不同的营养成分和热量。如果选择的奶粉含有较高的糖分和脂肪，那么摄入过多可能会导致体重增加。
2.总体热量摄入：青少年的体重增加不仅仅取决于晚上喝奶粉这一餐，还与全天的热量摄入有关。如果总体热量摄入超过身体的消耗，即使晚上喝奶粉，也可能会导致体重增加。
3.个体差异：每个人的身体代谢率和对食物的反应都有所不同。有些人可能更容易储存脂肪，而对于其他人来说，即使摄入相同的热量，也不容易长胖。
4.饮食习惯和运动量：除了奶粉，青少年的饮食习惯和运动量也对体重有影响。如果晚上喝奶粉的同时，还伴有不健康的饮食习惯，如高糖、高脂肪食物的摄入过多，或者缺乏运动，那么体重增加的风险可能会增加。
因此，为了控制体重，青少年在晚上喝奶粉时可以注意以下几点：
1.选择低糖、低脂的奶粉，并注意查看营养成分表，了解其中的热量和糖分含量。
2.控制总体热量摄入，避免过度进食。可以根据个人情况，合理安排饮食，并结合适量的运动。
3.保持均衡的饮食，多摄入蔬菜、水果、全谷类食物等富含营养的食物。
4.注意饮食习惯，避免晚上吃过多零食和高热量的食物。
5.定期进行身体活动，增加能量消耗，有助于维持健康的体重。
需要注意的是，如果青少年对自己的体重或健康有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。他们可以根据个人情况提供更具体的指导和建议。此外，对于未成年人来说，保持健康的生活方式和均衡的营养摄入对于身体发育和健康至关重要，家长和监护人也应该关注孩子的饮食和生活习惯，并给予适当的指导和支持。