晚上喝高钙奶粉是否会长胖，与多种因素有关，不能一概而论。
高钙奶粉是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，钙是高钙奶粉的主要营养成分之一，对于维持骨骼健康具有重要作用。
一般来说，适量饮用高钙奶粉不会导致体重增加，反而可能对身体健康有益。然而，如果晚上饮用高钙奶粉的量过多，或者在饮用后没有进行适当的运动和控制饮食，就可能导致体重增加。
此外，个体的身体状况、饮食习惯、运动量等因素也会影响饮用高钙奶粉后体重的变化。例如，对于一些人来说，他们可能对乳糖不耐受，饮用高钙奶粉后会出现消化不良、腹胀等不适症状，从而影响体重。对于一些人来说，他们可能在晚上摄入了过多的总热量，即使饮用的是高钙奶粉，也可能导致体重增加。
因此，对于想要保持健康体重的人来说，建议在晚上适量饮用高钙奶粉，并结合适当的运动和健康的饮食习惯。同时，对于乳糖不耐受或有特殊饮食需求的人，建议在饮用高钙奶粉前咨询医生或营养师的意见。
总之，晚上喝高钙奶粉是否会长胖，需要根据个体情况进行综合评估。建议在饮用高钙奶粉时注意控制饮用量，并结合适当的运动和健康的饮食习惯，以维持身体健康和理想体重。