小米可以和很多食材一起煮粥，以下是一些常见的搭配：
1.山药：山药具有健脾、补肺、固肾、养精的功效，与小米一起煮粥，有助于提高营养价值。
2.南瓜：南瓜富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，有助于她们恢复体力。
3.红薯：红薯同样也可以和小米一起煮成粥，红薯小米粥不仅口味香甜，还具有减肥、健美、防止亚健康、通便排毒的作用。
4.红枣：红枣富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；红枣性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质，不仅能促进女性雌激素的分泌，还能起到美肤祛斑的功效。
5.百合：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
需要注意的是，以下几类人群在食用小米粥时需要谨慎：
1.虚寒与气滞体质的人要少吃小米：由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
2.小米要注意清洗：由于小米的颗粒比较小，因此在清洗的时候需要注意清洗干净，不然很容易有沙。