牛奶与红薯可以一起吃，但需适量。
牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙、维生素等营养成分。红薯则是一种富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分的粗粮。两者一起吃可以为身体提供更全面的营养。
需要注意的是，红薯中含有一种叫做氧化酶的物质，这种物质会在肠道中产生大量的二氧化碳气体，从而引起腹胀、腹痛等不适症状。牛奶中含有丰富的蛋白质，蛋白质在酸性环境下会沉淀，从而影响牛奶的营养价值。因此，牛奶和红薯不宜过量食用，以免引起身体不适。
此外，牛奶和红薯都属于产气食物，消化不良、容易腹胀的人群应尽量少吃或不吃，以免加重不适症状。