肺炎病人可以吃一些水果来补充营养和水分，但需要注意选择合适的水果和食用方式。以下是一些适合肺炎病人食用的水果：
1.雪梨：雪梨具有润肺止咳、清热降火的功效，适合肺炎病人食用。可以直接生吃，也可以煮水或煮汤后食用。
2.苹果：苹果富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化。肺炎病人可以直接食用苹果，也可以将苹果榨汁饮用。
3.香蕉：香蕉是一种易于消化的水果，富含钾和维生素B6，有助于维持身体的电解质平衡和神经系统的正常功能。肺炎病人可以直接食用香蕉，也可以将香蕉制成香蕉奶昔等饮品。
4.橙子：橙子富含维生素C和类黄酮等营养素，具有抗氧化、增强免疫力的作用。肺炎病人可以直接食用橙子，也可以将橙子榨汁饮用。
5.猕猴桃：猕猴桃富含维生素C、维生素K和膳食纤维等营养素，具有抗氧化、增强免疫力的作用。肺炎病人可以直接食用猕猴桃，也可以将猕猴桃制成猕猴桃汁饮用。
需要注意的是，肺炎病人在食用水果时应选择新鲜、无腐烂变质的水果，并注意清洗干净。同时，应根据个人的体质和病情选择合适的水果和食用方式。如果病情较为严重或有其他饮食限制，应在医生的指导下进行饮食调整。