如果不小心吃了打了农药的菜，应根据实际情况采取以下措施。
1.催吐：如果进食时间较短，可以使用催吐的方法，如用手指或筷子等刺激舌根，引起呕吐，将胃内尚未消化吸收的食物呕出。
2.洗胃：如果进食时间较长，催吐效果可能不佳，可以进行洗胃，将胃内的食物和农药洗出。洗胃需要在医院进行，由专业医生操作。
3.导泻：洗胃后，可以服用一些导泻药，如硫酸镁、硫酸钠等，促进肠道内残留农药的排出。
4.就医：如果出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及时就医，进行相关检查和治疗。医生会根据症状的严重程度，采取相应的治疗措施，如补液、解毒、保肝等。
5.观察：在就医后，应注意观察病情的变化，如果症状加重或出现新的症状，应及时告知医生。
总之，吃了打了农药的菜后，应及时采取措施，避免农药对身体造成更大的伤害。同时，在日常生活中，应注意食品安全，避免食用过期、变质或来路不明的食物。