如果不小心吃了打农药的蔬菜，首先要尽快采取措施减少农药摄入。一般来说，可先大量饮水，至少喝500毫升以上，通过加速排尿来促进部分农药排出体外。
及时冲洗口腔
立即漱口： 吃了打农药的蔬菜后，第一时间用清水或淡盐水充分漱口，至少漱口30秒以上，这样能清除口腔中残留的部分农药，减少进一步咽下的量。多次漱口强化： 如果感觉口腔还有异物感或农药残留味，可重复漱口动作，再喝些水咽下，然后再吐出，如此反复2 - 3次。
观察身体反应
留意症状出现： 在接下来的1 - 2天内，要密切观察自身身体状况。比如是否出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，或者有无头晕、乏力、皮肤瘙痒等其他异常表现。儿童特殊观察： 家中有儿童的话，更要留意孩子的精神状态、食欲情况。儿童对农药的耐受性较差，一旦出现异常，如哭闹不止、拒绝进食等，需尽快就医。
就医检查建议
出现严重症状时： 如果在摄入打农药蔬菜后，出现剧烈呕吐、持续腹痛、意识模糊等严重不适症状，应立即拨打急救电话，尽快前往附近医院急诊科就诊。常规检查项目： 到医院后，医生可能会根据情况进行血常规、肝肾功能等检查，必要时还可能进行洗胃等处理，尤其是在摄入时间较短（一般在1 - 2小时内）的情况下，洗胃能有效清除胃内残留的农药。