食道检查最好的检查方法主要有以下几种：
1.胃镜：是一种常用的食道检查方法。通过将内镜插入食道，可以直接观察食道黏膜的情况，包括是否有炎症、溃疡、肿瘤等病变。胃镜还可以进行组织活检，以确定病变的性质。
2.上消化道造影：患者口服造影剂后，通过X线检查可以观察食道的形态、蠕动等情况，有助于发现食道的病变。但上消化道造影对早期食道癌的诊断准确性相对较低。
3.CT或MRI检查：这些检查可以帮助医生了解食道周围组织的情况，是否有淋巴结转移等，对于食道癌的分期和治疗方案的选择有重要意义。
4.细胞学检查：如食管脱落细胞学检查，通过采集食道分泌物或刷取细胞进行检查，有助于发现食道癌或癌前病变。
5.PET-CT检查：可用于检测食道癌的全身转移情况，但价格相对较高。
需要注意的是，选择哪种食道检查方法应根据具体情况而定，医生会根据患者的症状、年龄、病史等因素进行综合评估，制定最合适的检查方案。此外，在进行食道检查前，患者需遵循医生的指导，做好相关准备工作，如空腹、停止服用某些药物等。
如果怀疑有食道疾病，应及时就医，以便早发现、早诊断、早治疗。