吃榴莲之后可以喝牛奶，但需适量。
榴莲是一种营养丰富的热带水果，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。牛奶是一种富含蛋白质、钙等营养物质的饮品。两者之间没有明显的食物相克，一起食用通常不会对健康造成不良影响。
然而，榴莲和牛奶都属于产气食物，过量食用可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议适量食用榴莲和牛奶，避免食用过多引起身体不适。
对于特殊人群，如乳糖不耐受者、过敏体质者等，应根据自身情况谨慎选择食用榴莲和牛奶，或在医生的指导下食用。
总之，吃榴莲之后可以喝牛奶，但需适量，同时要注意个人的身体状况。如果食用后出现不适症状，应及时就医。