三高病人即高血压、高血糖、高血脂病人，在饮食方面需要注意以下几点：
1.低盐饮食：每人每天吃盐不超过6克，大约一啤酒瓶盖。
2.低脂饮食：尽量不吃或少吃动物脂肪和动物内脏，如：肥肉、肥肠、肚等。
3.低糖饮食：尽量不吃或少吃含糖量高的食物，如：糖果、饮料、糕点等。
4.多吃蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，建议每天摄入500克以上。
5.适量摄入蛋白质：可以选择瘦肉、鱼、虾、蛋、奶等优质蛋白质，建议每天摄入50-100克。
6.控制总热量：根据个人情况，合理控制总热量，避免超重或肥胖。
7.戒烟限酒：吸烟和饮酒会升高血压、血糖和血脂，建议三高病人戒烟限酒。