手痒起水泡、越挠越痒，还会开裂，可能是湿疹、手癣、汗疱疹等疾病引起。以下是一些可能的原因和建议：
1.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，可能由过敏、感染、环境因素等引起。湿疹的症状包括皮肤发红、肿胀、瘙痒、起水泡，严重时可能会开裂。
治疗方法：避免搔抓，以免加重症状。可以使用外用药物，如糖皮质激素乳膏、抗生素乳膏等，以减轻炎症和瘙痒。如果症状严重，可能需要口服抗组胺药或免疫抑制剂。
注意事项：保持皮肤清洁和湿润，避免接触过敏原，如某些食物、化妆品、洗涤剂等。选择宽松、透气的衣物，避免摩擦皮肤。
2.手癣：手癣是由真菌感染引起的皮肤病，常见于手掌和手指侧面。症状包括皮肤瘙痒、起水泡、脱屑，有时会开裂。
治疗方法：外用抗真菌药物，如克霉唑乳膏、酮康唑乳膏等。如果症状严重，可能需要口服抗真菌药物。同时，要注意个人卫生，勤洗手，保持手部干燥。
注意事项：避免与他人共用毛巾、手套等物品，以防传染。治疗期间要坚持用药，直到症状完全消失。
3.汗疱疹：汗疱疹是一种对称发生在手掌和手指侧面的水疱性皮肤病，病因尚不明确，可能与过敏、精神紧张、局部多汗等有关。
治疗方法：外用炉甘石洗剂、糖皮质激素乳膏等。如果瘙痒严重，可以口服抗组胺药。注意保持手部干燥，避免过度接触水和刺激性物质。
注意事项：避免搔抓，以免引起感染。症状消退后，可能会有脱皮现象，这是正常的，不要强行撕脱。
4.其他原因：其他可能导致手痒起水泡、越挠越痒、开裂的原因还包括接触性皮炎、剥脱性角质松解症等。
如果手痒起水泡的症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行相关检查，以明确诊断，并采取相应的治疗措施。同时，要注意个人卫生，避免搔抓，保持手部清洁和湿润。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，在使用药物治疗时需要特别注意，应在医生的指导下使用安全的药物。此外，如果手痒起水泡是由过敏引起的，应避免接触过敏原，如某些食物、花粉等。如果是由感染引起的，应注意个人卫生，避免传染给他人。
总之，手痒起水泡、越挠越痒、开裂可能是多种疾病的症状，需要根据具体情况进行诊断和治疗。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。同时，要注意个人卫生，避免搔抓，保持手部清洁和湿润。