胆固醇太高不能吃以下食物：
1.动物内脏：如猪肝、猪肾、猪肺等，这些食物中胆固醇含量较高，摄入过多会导致血液中胆固醇水平升高。
2.蛋黄：蛋黄中含有大量的胆固醇，尤其是红心蛋黄，建议每天食用量不超过一个。
3.动物油脂：如猪油、牛油、羊油等，这些油脂中的饱和脂肪酸含量较高，摄入过多会增加血液中胆固醇的含量。
4.海鲜：如虾、蟹、贝类等，这些食物中的胆固醇含量也相对较高，建议适量食用。
5.高脂肪食物：如油炸食品、糕点、巧克力等，这些食物中的反式脂肪酸和饱和脂肪酸含量较高，会增加血液中胆固醇的含量。
6.高糖食物：如糖果、饮料、蛋糕等，这些食物会导致血糖升高，刺激胰岛素分泌，进而促进肝脏合成胆固醇。
总之，胆固醇太高的患者需要注意饮食健康，尽量避免食用上述食物，同时还需要注意控制总热量的摄入，适量运动，保持健康的生活方式。如果胆固醇水平过高，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。