一般情况下，肠镜做完后1小时左右可以吃东西，但具体时间还需要根据个人情况来决定。
如果患者只是进行了普通肠镜检查，且没有进行活检或治疗，通常在检查结束后1小时左右就可以吃东西。此时可以先吃一些流质食物，如米汤、果汁等，然后逐渐过渡到半流质食物，如粥、面条等。如果患者在肠镜检查过程中进行了活检或治疗，如息肉切除等，吃东西的时间可能会相应延长。一般需要在医生的指导下禁食2~24小时，待医生检查确认没有出血等并发症后，才可以逐渐恢复饮食。
此外，需要注意的是，在恢复饮食后，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，以免刺激肠道，引起不适。同时，应注意饮食的规律和卫生，避免暴饮暴食。
需要注意的是，每个人的身体状况和肠镜检查情况都不同，因此在肠镜检查后吃东西的时间应遵循医生的建议。如果在吃东西后出现腹痛、腹胀、呕吐等不适症状，应及时就医。