隔夜茶不能喝，因为隔夜茶可能会滋生细菌，产生有害物质，饮用后可能会对健康造成危害。
茶水中含有蛋白质、糖类等营养物质，是细菌、真菌等微生物良好的培养基。如果茶叶长时间暴露在空气中，这些微生物就会在茶水中繁殖，导致茶水变质。此外，茶叶中的茶多酚、维生素等营养成分也会在空气中氧化，降低茶叶的营养价值和口感。
饮用隔夜茶可能会引起肠胃不适，导致腹痛、腹泻等症状。此外，隔夜茶中还可能含有亚硝酸盐等有害物质，长期饮用可能会对身体造成危害。
因此，为了保证身体健康，建议不要饮用隔夜茶。同时，饮茶也应适量，避免饮用浓茶和过量饮茶。