一扎头发就头皮疼的原因比较复杂，以下是一些常见的原因：
1.头皮或发根受伤：如果头皮或发根曾经受到过损伤，如拉伤、烫伤、晒伤等，或者患有头皮炎、银屑病等疾病，那么扎头发时可能会引起疼痛。
2.头发过紧：扎头发时如果扎得过紧，会牵拉头皮，导致头皮血液循环不畅，从而引起疼痛。
3.发型不合适：如果发型不合适，如扎得过高、过低、过紧等，也可能会导致头皮疼痛。
4.头皮敏感：有些人的头皮比较敏感，容易受到外界刺激，如洗发水、染发剂等，扎头发时也可能会引起疼痛。
5.压力过大：长期处于高压力状态下，头皮血液循环不畅，也可能会导致头皮疼痛。
针对以上原因，可以采取以下措施来缓解头皮疼痛：
1.避免过度牵拉头皮：扎头发时不要扎得过紧，尽量保持头发自然下垂。
2.选择合适的发型：根据自己的头型和脸型选择合适的发型，避免选择过高、过低、过紧的发型。
3.注意头发护理：使用温和的洗发水和护发素，避免使用过于刺激的染发剂、烫发剂等。
4.缓解压力：通过适当的运动、放松等方式缓解压力，保持良好的心态。
5.就医治疗：如果头皮疼痛严重或持续时间较长，建议及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，对于孕妇、高血压患者、头皮感染患者等特殊人群，扎头发时需要更加小心，避免引起不适或加重病情。如果您有任何疑问或需要进一步的建议，请咨询医生或专业发型师。