胃酸过多的人，饮食上需要注意以下几点：
1.碱性食物：胃酸过多的人可以适量食用一些碱性食物，如苏打饼干、碱水面等，以中和胃酸，缓解不适症状。
2.面食：面食可以稀释胃酸，其中的碱还可以中和胃酸。此外，面条等面食还可以增加饱腹感，减少胃酸分泌。
3.低脂食物：高脂肪食物会刺激胆囊收缩素的分泌，引起胃食管反流，进而增加胃酸分泌。因此，胃酸过多的人应避免食用高脂肪食物，如油炸食品、动物肉类等。
4.蛋白质食物：蛋白质可以刺激胃泌素的分泌，增加胃酸分泌。因此，胃酸过多的人应适量食用蛋白质食物，如鱼类、鸡肉等。
5.含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，预防贫血。胃酸过多的人可以适量食用一些含维生素C的食物，如柑橘类水果、猕猴桃等。
6.定时定量：胃酸过多的人应定时定量进食，避免过饥或过饱，同时要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、咖啡等。
需要注意的是，饮食调理只能缓解胃酸过多的症状，不能根治疾病。如果胃酸过多的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，对于胃酸过多的人来说，保持良好的生活习惯也非常重要，如避免熬夜、戒烟限酒、保持心情愉悦等。