脑梗患者喝水呛咳，可采取以下方法进行治疗。
1.改变饮水方式：
选择合适的杯子：使用有弹性的杯子，如奶瓶或专门为吞咽困难设计的杯子。这种杯子可以帮助控制水流，减少呛咳的风险。
调整饮水姿势：将患者的头部稍微向前倾斜，使嘴巴和喉咙处于同一水平线上。这样可以防止水进入气管，减少呛咳的可能性。
控制饮水量：一次不要给患者喝太多水，分成多次少量饮用，有助于减少呛咳的发生。
2.吞咽训练：
口腔运动：帮助患者进行口腔肌肉的训练，如张口、闭口、咀嚼等，增强口腔的协调性。
吞咽练习：指导患者进行吞咽动作的训练，包括空吞咽、吞咽口水等，帮助恢复吞咽功能。
呼吸训练：同时进行呼吸训练，教会患者在吞咽时正确地配合呼吸，避免呛咳。
3.药物治疗：
神经营养药物：如甲钴胺、维生素B1等，有助于促进神经功能的恢复。
改善吞咽功能的药物：如盐酸氨溴索等，可减少分泌物潴留，改善吞咽功能。
抗抑郁和焦虑药物：如果呛咳与情绪有关，如焦虑或抑郁，医生可能会开一些抗抑郁和焦虑的药物来缓解症状。
4.物理治疗：
吞咽治疗仪：使用吞咽治疗仪刺激吞咽相关的肌肉和神经，促进吞咽功能的恢复。
针灸：针灸可以调节人体的气血和经络，改善吞咽功能。
5.饮食调整：
选择合适的食物：将食物制成柔软、细碎的泥状或糊状，易于吞咽。避免粗糙、干燥或粘性食物，以免引起呛咳。
调整饮食温度：食物的温度应适中，避免过冷或过热。
分餐进食：将食物分成小份，慢慢进食，有助于控制吞咽。
6.注意事项：
密切观察患者的情况，如呛咳是否加重、有无呼吸困难等。
及时清理口腔中的分泌物，保持呼吸道通畅。
定期评估患者的吞咽功能，根据恢复情况调整治疗方案。
需要注意的是，脑梗患者喝水呛咳的治疗需要综合考虑患者的具体情况，包括病因、病情严重程度、身体状况等。在治疗过程中，应遵循医生的建议，积极进行康复训练，并注意饮食和护理，以提高患者的生活质量。如果呛咳症状严重或持续不缓解，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。