手一直脱皮开裂可能由多种原因引起，以下是一些建议：
1.皮肤干燥：使用保湿霜或乳液，保持手部皮肤湿润。
2.湿疹或接触性皮炎：可能需要使用外用药物（如糖皮质激素乳膏）或口服药物（如抗组胺药）治疗。
3.真菌感染：如手癣，需要使用抗真菌药物治疗。
4.银屑病：可使用外用药物（如角质促成剂、角质松解剂、糖皮质激素、维生素D3衍生物等）或光疗。
5.其他因素：剥脱性角质松解症、汗疱疹等也可能导致手部脱皮开裂。
此外，以下是一些注意事项：
1.避免过度清洁：使用温和的清洁剂，避免频繁洗手。
2.戴手套：在接触刺激性物质（如清洁剂、水、化学物质等）时，戴上手套。
3.保持皮肤湿润：除了使用保湿霜，还可以在洗手后及时涂抹。
4.注意饮食：摄入足够的水分和维生素，有助于皮肤健康。
如果手部脱皮开裂严重或持续不愈，建议及时就医，进行详细的诊断和治疗。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人或有基础疾病的人群，应在医生的指导下进行治疗。