吃饭不吸收、吃不胖，可能与以下原因有关：
1.消化系统问题：
肠胃疾病：如胃炎、胃溃疡、肠炎等，可能影响食物的消化和吸收。
肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，可能影响胆汁的分泌和排泄，从而影响脂肪的消化。
胰腺疾病：如胰腺炎等，可能影响胰腺分泌消化酶，影响食物的消化和吸收。
2.代谢问题：
甲状腺功能减退：甲状腺素分泌不足，可能导致代谢率降低，从而影响体重。
其他：如糖尿病、肾上腺皮质功能减退等，也可能影响体重。
3.心理因素：
压力：长期处于高压力状态，可能影响神经系统和内分泌系统的功能，从而影响食欲和消化吸收。
情绪问题：如焦虑、抑郁等，可能影响食欲和消化吸收。
4.药物副作用：
某些药物：如抗抑郁药、抗组胺药等，可能影响食欲和消化吸收。
5.其他：
年龄：随着年龄的增长，人体的代谢率可能会逐渐降低，从而影响体重。
生活方式：如缺乏运动、长期熬夜等，可能影响体重。
针对以上原因，可以采取以下措施：
1.就医检查：如果长期吃饭不吸收、吃不胖，建议及时就医，进行全面的身体检查，以确定具体原因。
2.调整饮食：
增加蛋白质摄入：蛋白质是身体的重要组成部分，有助于增加饱腹感和促进肌肉生长。可以适量增加鱼、肉、蛋、奶等食物的摄入。
增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。可以适量增加蔬菜、水果、全麦面包等食物的摄入。
饮食规律：定时定量进食，避免暴饮暴食和过度节食。
避免刺激性食物：避免辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃肠道。
3.增加运动量：适量增加运动量，有助于提高代谢率和促进消化吸收。可以选择适合自己的运动方式，如散步、跑步、游泳等。
4.调整心态：保持良好的心态，避免长期处于高压力状态。可以通过放松训练、冥想等方式来缓解压力和焦虑。
5.避免滥用药物：如果正在服用某些可能影响食欲和消化吸收的药物，应在医生的指导下调整用药剂量或更换药物。
需要注意的是，每个人的情况都不同，因此需要根据个人情况采取相应的措施。如果长期吃饭不吸收、吃不胖，建议及时就医，以便获得更专业的建议和治疗。