宝宝在7-9个月大时可以开始尝试吃整个鸡蛋羹，但每个宝宝的发育情况不同，添加辅食的时间也会有所差异。
一般来说，宝宝6个月后开始添加辅食，但此时宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，只能接受一些单一的食物，如米粉、蔬菜泥、水果泥等。随着宝宝的成长，消化系统逐渐成熟，可以逐渐引入其他食物，包括鸡蛋。
在给宝宝添加鸡蛋羹时，需要注意以下几点：
1.从少量开始：第一次给宝宝吃鸡蛋羹时，应先给少量尝试，观察宝宝是否有过敏反应，如皮疹、腹泻等。
2.逐渐增加量：如果宝宝没有过敏反应，可以逐渐增加鸡蛋羹的量，但不要一次给宝宝吃太多，以免引起消化不良。
3.注意观察：在给宝宝添加鸡蛋羹后，要注意观察宝宝的反应，如是否有不适、过敏等症状。如果出现异常，应及时停止喂食，并咨询医生的意见。
4.其他食物搭配：鸡蛋羹可以作为宝宝的辅食之一，但不能完全替代其他食物。在给宝宝添加鸡蛋羹的同时，还应搭配其他富含营养的食物，如蔬菜、水果、肉类等，以保证宝宝的营养均衡。
5.选择新鲜食材：给宝宝做鸡蛋羹时，应选择新鲜的鸡蛋，并注意卫生，避免细菌感染。
总之，宝宝吃鸡蛋羹的时间和方法应根据宝宝的个体差异和发育情况来确定。在给宝宝添加新食物时，要注意观察宝宝的反应，如有异常应及时就医。同时，还应注意食物的多样性和营养均衡，以促进宝宝的健康成长。