莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，其味苦，性寒，归心经、肾经。具有以下功效与作用：
1.清心安神：莲子心味苦，能清心火，对于心火亢盛引起的心烦失眠、心悸等症状有一定的缓解作用。
2.交通心肾：莲子心能交通心肾，对于心肾不交引起的遗精、遗尿等症状有一定的改善作用。
3.清热降火：莲子心性苦寒，能清热降火，对于心火亢盛、肺热咳嗽等症状有一定的缓解作用。
4.降压：莲子心中的生物碱具有明显的降压作用，高血压患者适量食用有助于降低血压。
5.抗心律失常：莲子心中的生物碱还能抗心律失常，对于心律失常等症状有一定的缓解作用。
6.促进睡眠：莲子心具有一定的镇静作用，能促进睡眠，改善睡眠质量。
需要注意的是，莲子心虽然具有一定的功效与作用，但并不适合所有人食用。莲子心味苦，性寒，脾胃虚寒、腹泻的人群应避免食用，以免加重症状。此外，莲子心具有一定的降压作用，低血压患者也应避免食用。