吃菠萝蜜过敏的症状因人而异，可能包括以下几个方面：
1.皮肤症状：嘴唇、舌头和喉咙肿胀，可能导致呼吸困难。皮肤发红、瘙痒、起疹子。
2.消化系统症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
3.呼吸道症状：咳嗽、喘息、呼吸困难。
4.眼部症状：眼睛红肿、瘙痒。
5.其他症状：头痛、头晕、虚弱、心跳加快。
如果您怀疑自己对菠萝蜜过敏，应立即停止食用，并尽快就医。医生可能会根据症状的严重程度给予适当的治疗，如口服抗组胺药、肾上腺素等。
需要注意的是，有些人可能在食用菠萝蜜后立即出现症状，而另一些人可能在数小时甚至数天后才出现症状。此外，过敏反应的严重程度也可能因个体差异而有所不同。因此，如果您有过敏史或家族过敏史，应特别小心食用菠萝蜜。如果您不确定某种食物是否会引起过敏，可以咨询医生或过敏专家的意见。