一、补气血的食物
1.红色和黑色食物
红枣：红枣富含铁元素，铁是制造血红蛋白的关键原料，能促进造血，从而起到补气血作用。研究表明，每100克红枣中含铁量约2.3毫克。同时，红枣还含有丰富的维生素C，可促进铁的吸收。
桂圆：桂圆含有葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，能为机体补充能量，且含铁量也较高，有助于提高热能、补充营养，达到补气血效果。每100克桂圆含铁量约3.9毫克。
黑芝麻：黑芝麻富含多种营养成分，其中铁含量丰富，每100克黑芝麻含铁量可达22.7毫克，对补气血有积极作用。其所含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸等还能为身体提供全面营养，增强体质。
2.动物肝脏和血液
猪肝：猪肝是常见的补血食物，每100克猪肝含铁量高达22.6毫克，还富含维生素A、B族维生素等，能促进红细胞生成，提高造血功能，进而补气血。但猪肝胆固醇含量较高，食用时需控制量。
猪血：猪血含铁量丰富，每100克猪血含铁量约8.7毫克，且所含的铁为血红素铁，易被人体吸收利用，能有效改善缺铁性贫血，起到补气血功效。同时，猪血还含有多种微量元素，对身体健康有益。
3.豆类
红豆：红豆富含铁元素，有一定补气血作用。此外，红豆还含有蛋白质、维生素B族等营养成分，可促进身体代谢。传统观念常将红豆与红枣等搭配，用于补气血食疗。
黑豆：黑豆含有丰富的蛋白质、铁等营养物质，每100克黑豆含铁量约7毫克。中医认为黑豆具有补肾养血作用，从现代医学角度看，其营养成分有助于提高身体机能，促进气血生成。
4.果蔬类
菠菜：菠菜是常见的绿叶蔬菜，富含铁元素，每100克菠菜含铁量约2.9毫克，还含有大量的维生素C、维生素K及叶酸等。维生素C能促进铁吸收，叶酸对细胞分裂和生长至关重要，有助于维持正常造血功能，起到补气血作用。
胡萝卜：胡萝卜含有胡萝卜素、维生素B族、维生素C等多种营养成分。其中，胡萝卜素可转化为维生素A，有助于保护视力，且对维持身体正常生理功能有重要作用，间接促进气血生成。虽然胡萝卜含铁量不高，但丰富的营养能为补气血提供支持。
二、补气血的药物
1.复方阿胶浆：主要成分有阿胶、红参、熟地黄等，能补气养血，用于气血两虚等症状。
2.八珍颗粒：由党参、炒白术、茯苓等八味中药组成，具有补气益血功效，常用于气血两虚，面色萎黄等情况。
三、特殊人群提示
1.儿童：儿童消化系统尚未发育完善，食用补气血食物时，要注意食物的性状和量。如红枣，可制成枣泥，便于儿童消化吸收，且不宜过量食用，以免引起消化不良。同时，儿童气血不足情况相对较少，若有疑虑，应先就医诊断，避免自行大量进补。
2.孕妇：孕妇补气血需谨慎。红枣、桂圆等虽有补气血作用，但桂圆性温，孕妇过多食用可能导致上火，甚至胎动不安，应适量食用。动物肝脏可提供丰富铁元素，但要注意选择来源安全的产品，避免重金属等有害物质摄入。药物方面，未经医生指导，孕妇严禁自行服用补气血药物，以免对胎儿造成不良影响。
3.老年人：老年人肠胃功能减弱，食用补气血食物时，应选择易消化的方式烹饪。如红豆、黑豆可煮成粥，便于消化。同时，老年人可能合并多种慢性疾病，如高血脂、高血糖等，食用动物肝脏、红枣等要注意控制量，以免影响病情。若需药物补气血，要告知医生自身病史，避免药物相互作用。
4.患有基础疾病人群：如患有糖尿病，食用红枣、桂圆等含糖量较高的补气血食物时，需严格控制量，并密切监测血糖。患有胃肠道疾病者，食用补气血食物要注意避免加重胃肠负担，可选择更易消化的食物或采用合适烹饪方式。若正在服用其他药物，使用补气血药物前要咨询医生，防止药物相互作用。