高血压患者可以吃香椿芽。
香椿芽是一种营养丰富的蔬菜，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。同时，香椿芽中含有一定量的钾，有助于调节血压。但需要注意的是，香椿芽中含有一定量的钠，高血压患者应适量食用。
此外，高血压患者在饮食方面还应注意以下几点：
1.控制总热量：避免摄入过多的热量，导致体重增加，加重高血压病情。
2.减少钠盐摄入：每人每天的钠盐摄入量应控制在6克以下。
3.增加钾的摄入：多吃新鲜的蔬菜和水果，如香蕉、橘子、橙子等。
4.减少脂肪摄入：减少动物脂肪的摄入，选择植物油。
5.戒烟限酒：避免吸烟和饮酒，减少对血管的损害。
总之，高血压患者可以吃香椿芽，但应适量食用。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，保持良好的生活习惯，有助于控制血压，预防并发症的发生。