气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰。气虚即脏腑功能衰退抗病能力差，气虚者症状为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。血虚可见面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。气血不足属气血同病。气血亏虚则会形体失养，以神疲乏力、气短懒言、面色淡白或萎黄、头晕目眩、唇甲色淡、心悸失眠、舌淡脉弱等为常见证候。
以下是一些气血不足的食疗方法：
1.黑米粥：
原料：黑米、黑豆、花生、红枣。
做法：将黑米、黑豆提前浸泡一夜，花生、红枣洗净。将所有材料放入锅中，加水煮成粥即可。
功效：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用；黑豆具有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发的功效；花生具有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用；红枣具有补中益气、养血安神的功效。经常食用黑米粥可以起到气血双补的作用。
2.四物汤：
原料：熟地15克、当归10克、白芍10克、川芎8克。
做法：将以上药材洗净，放入锅中，加水煎成汤剂即可。
功效：熟地具有补血滋阴的功效；当归具有补血活血、调经止痛的功效；白芍具有平肝止痛、养血调经、敛阴止汗的功效；川芎具有活血行气、祛风止痛的功效。经常食用四物汤可以起到补血调经的作用。
3.八珍汤：
原料：熟地15克、当归10克、白芍10克、川芎8克、党参10克、白术10克、茯苓10克、炙甘草5克。
做法：将以上药材洗净，放入锅中，加水煎成汤剂即可。
功效：八珍汤是由四物汤和四君子汤组成，具有气血双补的功效。适用于气血两虚的患者。
4.当归生姜羊肉汤：
原料：当归15克、生姜15克、羊肉500克。
做法：将羊肉洗净，切成小块，放入锅中，加水煮至八成熟，加入当归、生姜，继续煮至羊肉熟透即可。
功效：当归具有补血活血、调经止痛的功效；生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效；羊肉具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的功效。经常食用当归生姜羊肉汤可以起到补血温阳的作用。
以上内容仅供参考，如有需要请在专业医生的指导下进行。