上火扁桃体发炎可采取以下方法进行缓解：
1.药物治疗：
西药：可使用含漱液来保持口腔清洁，如复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等；也可使用含片，如碘喉片、薄荷喉片等，能减轻局部症状；还可使用抗生素，如青霉素、头孢菌素等，来控制炎症。
中药：蒲地兰消炎口服液、蓝芩口服液、双黄连口服液等，具有清热解毒、抗炎消肿的作用。
2.调整饮食：
多喝水，保持口腔湿润，缓解喉咙疼痛。
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免加重炎症。
多吃富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、猕猴桃、西红柿等，有助于提高免疫力。
3.注意休息：
保证充足的睡眠，避免熬夜，提高身体抵抗力。
减少过度用嗓，如长时间说话、唱歌等。
4.保持口腔清洁：
每天早晚刷牙，饭后漱口，保持口腔清洁。
可以使用淡盐水漱口，有助于杀菌消炎。
5.就医治疗：
如果症状严重，如出现高热、吞咽困难等，应及时就医，进行静脉输液治疗，以控制炎症。
医生可能会根据病情，使用糖皮质激素、解热镇痛药等药物。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意保持良好的生活习惯，预防上火扁桃体发炎的发生。