吃辣椒胃疼可能是由于辣椒素刺激胃黏膜导致的，以下是一些缓解方法：
1.停止食用辣椒：这是缓解胃疼的首要措施，因为辣椒素是导致胃疼的主要原因。
2.饮用温水：可以缓解胃部不适，同时帮助稀释辣椒素。
3.进食食物：可以选择一些清淡、易消化的食物，如面包、饼干、香蕉等，以缓解胃疼。
4.药物治疗：如果胃疼较为严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、吗丁啉等，以缓解症状。
5.就医治疗：如果胃疼持续时间较长或症状较为严重，建议及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。
需要注意的是，长期大量食用辣椒可能会对胃黏膜造成损伤，导致胃炎、胃溃疡等疾病。因此，建议适量食用辣椒，同时保持良好的饮食习惯，避免过度饮酒、吸烟等。