吃辣椒胃疼可能是由于辣椒素刺激胃黏膜导致的，以下是一些缓解方法：
1.停止食用辣椒：这是缓解胃疼的首要措施，因为辣椒素会继续刺激胃黏膜，导致疼痛加重。
2.喝温水：可以缓解胃部不适，稀释胃酸，减轻辣椒素对胃黏膜的刺激。
3.吃食物：可以选择一些清淡、易消化的食物，如面包、饼干、香蕉等，缓解胃部不适。
4.药物治疗：如果胃疼较为严重，可以服用一些药物，如奥美拉唑、兰索拉唑等，抑制胃酸分泌，缓解胃疼。
5.就医治疗：如果胃疼持续时间较长，或伴有其他症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。
需要注意的是，长期大量食用辣椒可能会导致胃炎、胃溃疡等疾病，因此应适量食用辣椒，避免过度刺激胃黏膜。同时，对于有胃肠道疾病的人群，应尽量避免食用辣椒等辛辣食物。