虾和番茄可以一起吃，但需要注意食用方式和摄入量。
虾和番茄都是营养丰富的食物，它们含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。在一起食用时，虾中的蛋白质可以与番茄中的维生素C相互作用，有助于提高蛋白质的吸收利用率。
然而，虾和番茄都属于易致敏食物，对于某些过敏体质的人来说，同时食用可能会增加过敏的风险。此外，虾中含有较高的胆固醇，番茄中的酸性物质可能会影响胆固醇的代谢，因此，高血脂、高胆固醇血症患者应适量食用。
对于健康人群来说，适量食用虾和番茄是安全的。建议选择新鲜、卫生的食材，并注意烹饪方式，以避免食物中的营养成分流失。同时，应注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某一种食物。
需要注意的是，孕妇、儿童、老年人等特殊人群的体质和健康状况不同，在食用虾和番茄时应遵循医生或营养师的建议，以确保饮食的安全和健康。
总之，虾和番茄可以一起吃，但需要注意食用方式和摄入量，特殊人群应在医生或营养师的指导下进行食用。如果在食用后出现不适症状，应及时就医。