虾和番茄可以一起吃，两者同食一般不会产生不良反应，也不会危害健康。
虾属于一种高蛋白食物，其中含有维生素C分解酶。而番茄中含有丰富的维生素C，如果二者同食，虾中的维生素C分解酶可能会破坏番茄中的维生素C，影响其营养价值。但需要注意的是，这种情况发生的概率较低，因为虾中的维生素C分解酶含量有限，而且在烹饪过程中，这种酶很容易失去活性。
此外，虾和番茄都是常见的食材，在日常饮食中可以根据个人口味和喜好进行搭配。对于一些特殊人群，如海鲜过敏者、胃肠道疾病患者等，应该避免食用虾和番茄，以免引起过敏反应或加重胃肠道不适。
总之，虾和番茄可以一起吃，但要注意食用量和个人体质。在饮食方面，应该保持均衡多样，适量摄入各种食物，以保证身体健康。