胃出血拉出来的便便通常是黑色的柏油样便，但出血量不同，便便的颜色也会有所差异。
当出血量较少时，血液在胃肠道内停留时间较长，血红蛋白被胃酸和肠道细菌分解，硫化物生成硫化亚铁，使便便变黑，类似柏油样。
如果出血量较大，血液在肠道内推进较快，便便则会呈现暗红色甚至鲜红色。
此外，一些其他因素也可能导致便便颜色异常，如食用某些食物（如动物血、含铁丰富的食物）或药物（如铋剂）。
如果出现黑便或其他异常便便颜色，应及时就医，进行相关检查，如大便潜血试验、胃镜等，以确定病因并采取相应的治疗措施。
同时，需要注意的是，胃出血可能是严重疾病的症状，如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌等。因此，对于长期或反复出现的胃部不适、黑便等症状，应引起重视，及时就医，以便早期诊断和治疗。
在治疗过程中，医生可能会根据具体情况采取药物治疗、内镜治疗或手术治疗等方法。此外，患者还应注意饮食调整，避免食用刺激性食物，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于促进康复。