铁观音是一种乌龙茶，除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
一、铁观音的十大功效
1.抗衰老
铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2.抗癌症
铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3.抗动脉硬化
铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。
4.防治糖尿病
经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。
5.减肥健美
铁观音中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
6.防治龋齿
铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
7.杀菌止痢
铁观音中的茶多酚类化合物具有收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
8.清热降火
茶叶是防暑降温的好饮料。茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。
9.敌烟醒酒
铁观音中的茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。
二、铁观音的饮用禁忌
1.避免空腹饮用
空腹喝铁观音，容易导致茶醉现象，产生心慌、头晕、四肢乏力、站立不稳等症状。
2.避免睡前饮用
铁观音中含有咖啡因，具有兴奋神经的作用，睡前饮用容易导致失眠。
3.避免饮用浓茶
铁观音中含有鞣酸，过量饮用浓茶会影响人体对铁的吸收，还会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等症状。
4.避免与药物同饮
铁观音中的鞣酸会与药物中的成分发生反应，影响药效。
总之，铁观音是一种健康的饮品，适量饮用对身体有很多好处。但是，在饮用铁观音时，需要注意饮用禁忌，避免饮用浓茶和过量饮用。同时，对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，应该适量饮用或避免饮用。