喝铁观音茶对健康有以下好处：
1.延缓衰老：铁观音中含有多酚类化合物，能防止过度氧化，从而达到延缓衰老的目的。
2.抗癌症：铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3.抗动脉硬化：铁观音中的茶多酚类化合物和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
4.减肥健美：铁观音中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
5.清热降火：铁观音中的多酚类化合物、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
6.提神益思：铁观音中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。