铁观音是中国十大名茶之一，属于青茶类，是乌龙茶的一种。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
以下是喝铁观音的具体好处：
1.抗衰老：铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2.抗癌症：铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3.抗动脉硬化：铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化，从而降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、酯化胆固醇的含量，及增加胆固醇和蛋白质的结合能力，减少类脂化合物在血管壁上的沉积，进而防止动脉粥样硬化的发生。
4.防治糖尿病：经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
5.减肥健美：铁观音中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
6.防治龋齿：铁观音中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
7.清热降火：茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。
8.敌烟醒酒：铁观音中的茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。
需要注意的是，铁观音茶不宜空腹饮用，否则会感到饥肠辘辘，甚至会头晕欲吐，人们称是“茶醉”；睡前不宜饮茶，否则会使人难以入睡；冷茶入肚，对胃不利。