一、口服方式
（一）研末吞服
将三七打成细粉后用温水送服。对于一般人群，每次服用量通常在1-3克左右。从科学角度看，研末吞服能使三七中的有效成分更直接地被人体吸收利用。但需注意，若有胃肠道疾病的人群，可能会对胃黏膜有一定刺激，因为粉末直接进入胃部，所以建议在饭后服用，以减少对胃的刺激。
（二）煎汤内服
把三七切成薄片后加水煎煮。一般来说，每次使用三七的量在3-9克。煎煮时间不宜过长，以免有效成分被破坏。对于不同年龄的人群，用量会有所不同，儿童由于身体机能尚未发育完全，应在医生指导下酌情减少用量。例如，儿童如果需要使用三七煎汤，可能每次用量在1-3克左右，且煎煮时间要更短，因为儿童的药物代谢等方面与成人不同。对于有基础病史的人群，如患有肝病、肾病等慢性疾病的患者，在使用前应咨询医生，因为三七可能会对肝肾功能产生一定影响，需要根据个体的肝肾功能情况来调整用量和煎煮方式。
二、入膳方式
（一）三七炖鸡/鸭
将三七10克左右切成薄片或打碎，与鸡或鸭一起炖煮。鸡肉和鸭肉中的营养成分与三七相互搭配，能起到一定的滋补作用。对于不同性别，一般来说并无特殊差异，但女性在特殊生理时期，如经期、孕期等，需要注意用量和食用频率。例如，孕期女性应谨慎食用，因为三七有一定的活血作用，可能会对孕期产生影响，需要在医生评估后决定是否食用以及食用量。对于生活方式较为sedentary（久坐）的人群，适当食用三七炖鸡/鸭可以在一定程度上促进血液循环，但也不能过量，以免引起不适。
（二）三七煮粥
把三七粉加入粥中同煮，一般每次加入三七粉3-5克左右。粥本身容易消化，对于肠胃功能较弱的人群，如老年人，是比较适合的食用方式。老年人由于肠胃蠕动较慢，三七粉加入粥中可以在一定程度上改善血液循环，同时又不会对肠胃造成过大负担。但如果老年人同时患有其他慢性疾病，如糖尿病，需要注意粥的烹饪方式，避免加入过多糖分，因为三七粥如果搭配不当可能会影响血糖水平，所以糖尿病患者食用时要控制粥的总热量和糖分摄入。