根据手上总是非常痒痒，一挠就起水泡，考虑是汗疱疹、手癣、湿疹等疾病引起。需要及时就医，明确诊断后，采取针对性的治疗措施。以下是一些建议：
1.就医检查：及时到皮肤科就诊，医生会根据症状、体征以及必要的实验室检查，如真菌镜检、皮肤镜检等，明确诊断。
2.治疗方法：
汗疱疹：治疗以收敛止痒为主，可外用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等。若瘙痒明显，可口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。
手癣：手癣是由真菌感染引起的，需要使用抗真菌药物治疗，如酮康唑乳膏、特比萘芬乳膏等。若病情严重，可口服抗真菌药物，如伊曲康唑、氟康唑等。
湿疹：湿疹的治疗方法包括外用糖皮质激素乳膏、口服抗组胺药物等。具体治疗方案需根据湿疹的类型、严重程度等因素制定。
3.注意事项：
避免搔抓：搔抓可能会导致水疱破裂，引发感染或加重病情。
保持手部清洁：勤洗手，但避免过度清洁和使用刺激性的清洁剂。
避免接触过敏原：尽量避免接触过敏原，如洗洁精、洗衣粉、金属等。
注意饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。
遵医嘱用药：按照医生的建议使用药物，不要自行增减药量或停药。
4.特殊人群：
孕妇：在使用药物时需谨慎，应在医生的指导下选择安全的药物。
儿童：儿童的皮肤较为娇嫩，治疗方法和药物选择需特别注意，应遵循医生的建议。
老年人：老年人的皮肤免疫力较弱，治疗时需注意药物的副作用。
总之，手上起水泡并伴有瘙痒，需要及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，注意个人卫生和饮食，避免搔抓，有助于病情的恢复。