大蒜里面长芽了还能吃吗？
能吃。大蒜长芽并不会产生有害物质，只要大蒜没有出现发霉、变质的情况，是可以继续食用的。
大蒜长芽是一种正常的现象，这是因为大蒜在适宜的环境中会进行发芽生长。在发芽过程中，大蒜的营养成分会发生一定的变化，其中的一些营养成分可能会有所增加，例如维生素C、核黄素等。
需要注意的是，大蒜发芽后，其辣味会有所减轻，口感也会变得更加清脆。如果大蒜发芽后出现了异味、变色等异常情况，就说明大蒜已经变质，不能再食用了。
此外，大蒜在保存过程中应注意防潮、防晒、防虫等，以免影响其品质和口感。如果大蒜保存不当，出现了发芽、发霉等情况，可以将发芽的部分切掉，剩下的部分仍然可以食用。
总之，大蒜里面长芽了是可以吃的，但要注意观察其是否有异常情况。同时，为了保证大蒜的品质和营养，建议在食用前选择新鲜的大蒜，并妥善保存。