风寒咳嗽和风热咳嗽的辨别方法如下：
1.病因不同：
风寒咳嗽：多由外感风寒之邪引起，肺气失宣导致咳嗽。
风热咳嗽：多由外感风热之邪引起，或风寒咳嗽治疗不及时转变而来，邪热犯肺，肺失清肃导致咳嗽。
2.症状不同：
风寒咳嗽：咳嗽声重，气急，咽痒，咳痰稀薄色白，常伴有鼻塞，流清涕，头痛，肢体酸楚，恶寒发热，无汗等表证。
风热咳嗽：咳嗽频剧，气粗或咳声嘶哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或色黄，常伴有鼻流黄涕，口渴，头痛，恶风，身热等表热证。
3.治疗方法不同：
风寒咳嗽：治法为疏风散寒，宣肺止咳。常用方剂为三拗汤合止嗽散加减。常用药物有麻黄、杏仁、荆芥、防风、紫苏、白前、百部、桔梗、甘草等。
风热咳嗽：治法为疏风清热，宣肺止咳。常用方剂为桑菊饮加减。常用药物有桑叶、菊花、薄荷、连翘、杏仁、桔梗、芦根、甘草等。
需要注意的是，以上内容仅供参考，具体治疗方法应在医生的指导下进行。