慢性胃炎患者可以食用苹果，但需注意以下几点：
1.食用时机：建议在两餐之间食用苹果，如上午10点或下午3-4点，避免在饭前或饭后立即食用，以免加重胃部负担。
2.食用方式：将苹果煮熟后食用，有助于减轻其对胃黏膜的刺激。可以选择煮苹果水、苹果粥等方式。
3.控制摄入量：苹果中含有一定的酸性物质和膳食纤维，过量食用可能会引起胃部不适。建议每天食用苹果的量不超过1个。
4.个体差异：每个人的胃部对苹果的耐受性不同，如果食用苹果后出现胃胀、胃痛等不适症状，应减少或避免食用。
总之，慢性胃炎患者可以根据自身情况适量食用苹果，但需注意食用方式和摄入量。同时，还应保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过冷、过热的食物。如果症状较为严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。