苦荞茶和大麦茶的区别主要体现在以下几个方面：
一、原料不同
1.苦荞茶：是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工艺制成的。
2.大麦茶：由大麦炒制后再经过沸煮而得。
二、外观和口感
1.苦荞茶：呈颗粒状，颜色为棕黄色或黄褐色，有轻微的苦味。
2.大麦茶：颗粒较大，颜色为深褐色，口感清淡，有一股麦香味。
三、功效作用
1.苦荞茶：具有降血糖、降血脂、降血压、抗氧化等功效，适合糖尿病、高血压、高血脂等人群饮用。
2.大麦茶：能促进消化、清热解暑、去腥膻、去油腻、健脾开胃，适合食欲不振、消化不良、暑热烦渴等人群饮用。
四、适用人群
1.苦荞茶：适合中老年人、肥胖者、糖尿病患者、高血压患者等人群饮用。
2.大麦茶：适合一般人群饮用，尤其适合儿童、老年人、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群。
综上所述，苦荞茶和大麦茶在原料、外观、口感、功效作用和适用人群等方面存在一定的区别。在选择时，可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的茶饮。