吃辣的就拉肚子，可能与以下原因有关：
1.胃肠功能敏感：有些人的胃肠功能较为敏感，对辣椒素等刺激性物质不耐受，食用辣椒后可能导致胃肠蠕动加快、肠道分泌增加，从而引起腹泻。
2.肠道炎症：本身患有肠道炎症性疾病，如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，进食辣椒后可能会刺激肠道黏膜，加重炎症反应，导致腹泻。
3.肠易激综合征：这是一种常见的功能性肠病，患者的肠道敏感性较高，进食辣椒等刺激性食物后，容易引起肠道蠕动增加和肠道痉挛，导致腹泻。
4.消化酶不足：有些人可能由于胰腺或胆囊疾病导致消化酶分泌不足，影响食物的消化和吸收，进食辣椒后可能会加重消化不良，引起腹泻。
针对这种情况，可以采取以下治疗方法：
1.调整饮食：尽量避免或减少食用辛辣、油腻、刺激性食物，同时注意饮食的均衡和卫生。
2.药物治疗：如果腹泻症状较严重，可以使用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物缓解症状。
3.就医治疗：如果腹泻持续时间较长或伴有其他不适症状，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，应及时就医，进行相关检查，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
此外，保持良好的生活习惯和心态，避免过度紧张和焦虑，也有助于缓解症状。如果对吃辣后拉肚子的原因存在疑虑，建议咨询医生或营养师，以获得更专业的建议。