当油溅到手上起了泡，以下是一些处理建议：
1.冲冷水：立即用冷水冲洗受伤的手部，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.避免刺破水泡：不要自行刺破水泡，以免感染。水泡是皮肤的自我保护机制，可以防止感染和促进愈合。
3.消毒和包扎：用消毒的纱布或绷带轻轻包扎受伤的手部，保持伤口清洁和干燥。
4.就医：如果水泡较大、疼痛严重或出现感染症状（如红肿、发热、脓液渗出），应及时就医。医生可能会根据情况给予进一步的处理，如消毒、敷药或使用抗生素。
5.注意事项：
避免摩擦和刺激受伤的手部，避免水泡破裂。
不要自行涂抹药膏或使用偏方，以免加重症状。
保持手部休息，避免过度活动。
按照医生的建议进行护理和用药。
对于特殊人群，如孕妇、儿童和老年人，如果手部烫伤起了泡，应特别注意以下几点：
1.孕妇：在处理手部烫伤时，应避免使用可能对胎儿有影响的药物。如果症状严重或持续不缓解，应咨询医生的建议。
2.儿童：儿童的皮肤较为娇嫩，处理烫伤时需要更加小心。如果水泡较大或出现感染症状，应及时就医。家长可以在就医前用干净的纱布覆盖伤口，以保护伤口免受进一步的污染。
3.老年人：老年人的皮肤较为脆弱，愈合能力可能较差。如果手部烫伤起了泡，应及时就医，并遵循医生的治疗建议。同时，注意保持手部的清洁和干燥，避免感染。
总之，当油溅到手上起了泡时，应及时采取正确的处理方法。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，以免延误病情。同时，在日常生活中，应注意安全，避免手部接触高温物体，以预防手部烫伤。