高血糖患者选择水果需要综合考虑血糖生成指数（GI）、血糖负荷（GL）和水果的营养成分等因素。一般建议选择低GI、GL的水果，并适量食用。以下是一些适合高血糖患者食用的水果：
1.圣女果：GI为15，属于低GI水果，每100克圣女果的GL约为2.5，富含维生素C、番茄红素等营养成分，对血糖影响较小。
2.苹果：GI为36，属于中等GI水果，苹果富含膳食纤维和果胶，适量食用有助于控制血糖。
3.柚子：GI为25，属于低GI水果，每100克柚子的GL约为3，柚子中的柚皮素可以提高身体对胰岛素的敏感性，有助于调节血糖。
4.樱桃：GI为22，属于低GI水果，每100克樱桃的GL约为4，樱桃富含花青素，具有抗氧化作用，对血糖控制有益。
5.草莓：GI为29，属于低GI水果，每100克草莓的GL约为5，草莓富含维生素C、膳食纤维等营养成分，适量食用对血糖影响较小。
需要注意的是，即使是适合高血糖患者食用的水果，也应适量食用，同时要注意控制总热量摄入，避免因摄入过多水果导致血糖升高。此外，高血糖患者在食用水果前最好咨询医生或营养师的建议，根据个人情况制定合理的饮食计划。